Дабл шот — единица измерения объема эспрессо, равная двум унциям (60 мл) кофейного напитка.
Данный термин широко распространен в США и других странах. В некоторых случаях дабл шот может также относиться к количеству кофе, используемого для приготовления одного эспрессо, а не к объему готового напитка.
В большинстве кофемашин дабл шот можно запрограммировать или установить вручную путем выбора опции «двойной эспрессо» или «дабл шот«.
Дабл шот эспрессо отличается высокой концентрацией и интенсивным вкусом, что делает его популярным выбором для любителей крепкого кофе.
Для приготовления дабл шота в кофемашине необходимо выполнить следующие действия:
- Заполните портафильтр молотым кофе и уплотните его темпером.
- Вставьте портафильтр в кофемашину.
- Запрограммируйте или вручную выберите опцию «двойной эспрессо» или «дабл шот».
- Подставьте под портафильтр чашку или стакан для эспрессо.
- Нажмите кнопку запуска, чтобы начать заваривание.
В чем разница между эспрессо и двойным эспрессо?
Доппио (двойной эспрессо) в два раза превышает объем стандартного эспрессо.
Для его приготовления потребуется 14 г молотого кофе на 60 мл воды. Полученный напиток составляет около 50-60 мл.
Что такое двойной кофе?
Двойной кофе также известен как доппио или доппио эспрессо. Это двойная порция эспрессо (2 единицы), приготовленная по той же технологии, что и обычный эспрессо.
Доппио обладает рядом особенностей:
- Более крепкий вкус: из-за увеличенного количества кофейной гущи.
- Больший объем: содержит около 60-90 мл кофе.
- Сохраняет баланс вкуса: обеспечивает оптимальное соотношение кофе, воды и экстракции.
Часто доппио используют как основу для других кофейных напитков, таких как:
- Американо
- Капучино
- Латте
Почему в России нет старбакса?
Российский рынок для Starbucks закрыт: компания объявила о полном прекращении своей деятельности в стране.
Причина: Starbucks не указала точные причины своего ухода, но можно предположить, что они связаны с текущей геополитической и экономической ситуацией в России.
Воздействие на сотрудников: пострадают около 2000 сотрудников Starbucks, работающих через лицензированного партнера в России. Компания пообещала выплатить им зарплату за шесть месяцев и помочь с дальнейшим трудоустройством.
Чем отличается американо от двойного эспрессо?
Американо и двойной эспрессо — разные напитки с уникальными характеристиками:
- Объем: Двойной эспрессо ограничен 50 мл, а американо вмещает 50-70 мл двойного эспрессо.
- Пенка: У эспрессо всегда есть пенка, у американо — не обязательно.
- Основа: Американо основан на двойном эспрессо, разбавленном горячей водой.
Как называется 4 шота эспрессо?
Латте-арт — это изящная техника приготовления кофе, которая украшает напиток воздушными творческими узорами.
Ключевое отличие: его создают не на латте, где сначала добавляется молоко, а на эспрессо или других кофейных напитках, где сверху льют молоко.
Совет эксперта: латте-арт может превратить обычную чашку кофе в произведение искусства, восхищающее как вкус, так и зрение.
Что крепче двойной эспрессо или американо?
Крепость эспрессо и американо
Концентрация кофеина в двойном эспрессо и американо сопоставима. Однако эспрессо, как концентрированная форма кофе, содержит более высокую концентрацию растворенных веществ, что придает ему более интенсивный вкус и крепкость, по сравнению с американо.
В процессе приготовления американо разбавляют эспрессо горячей водой, в результате чего уменьшается концентрация растворенных веществ, включая горечь, но сохраняется содержание кофеина.
- Двойной эспрессо:
- Объем: 60-70 мл
- Содержание кофеина: 120-160 мг
- Американо:
- Объем: 150-250 мл
- Содержание кофеина: 100-150 мг
Таким образом, выбор между двойным эспрессо и американо зависит от предпочтений по вкусовым качествам и крепости. Для тех, кто предпочитает более концентрированный и крепкий кофе, подходит эспрессо. Для тех, кто желает смягчить интенсивность эспрессо, не жертвуя содержанием кофеина, идеальным вариантом станет американо.
Кто основатель Даблби?
«Даблби» —
- международная
- сеть кофеен, специализирующаяся на зерне класса спешелти.
Основана в 2012 году в Москве командой экспертов:
- Анна Цфасман
- Ольга Мелик-Каракозова
- Ольга Бабкова
- Глеб Смирнов
- Сергей Дашков
Какой кофе бодрит лучше всего?
Для любителей крепкого и бодрящего кофе настоящим открытием станет робуста — сорт кофе с в три раза большим содержанием кофеина, чем у арабики.
- Робуста — идеальный выбор для тех, кто предпочитает бодрящий эффект.
- Кофеин — главный компонент, отвечающий за стимуляцию и повышение концентрации.
Почему двойной эспрессо подают с водой?
Чтобы очистить вкусовые рецепторы, перед употреблением эспрессо сделайте глоток воды.
Если вкус эспрессо вам понравился, вода после него не нужна.
Что значит двойной шот?
В американской барной культуре стандартной мерой порции крепких напитков является шот (single shot), объем которого составляет 1,5 унции (45 мл) алкоголя.
Двойной шот, также известный как двойной виски, содержит 90 мл алкоголя. Это количество вдвое превышает объем обычного шота.
Стоит отметить, что различные напитки могут иметь свои особенности при определении порции. Например:
- Твердый спирт (виски, водка): 1,5 или 3 унции (45 или 90 мл)
- Ликеры: 1 унция (30 мл)
- Сиропы: 0,5 или 1 унция (15 или 30 мл)
Понимание порционных размеров является важным фактором при соблюдении правил ответственного употребления алкоголя и составлении сбалансированных коктейлей.
Говард Шульц владеет Starbucks?
Ховард Шульц и Starbucks
В 1985 году Говард Шульц основал Il Giornale, сеть кофеен. Два года спустя, в 1987 году, при поддержке инвесторов, Шульц и его партнеры приобрели Starbucks, компанию по продаже кофе в зернах.
Под руководством Шульца Starbucks быстро расширила свою сеть кофеен. Всего за четыре года, к 1992 году, количество точек выросло более чем в пять раз, с менее чем 20 до более чем 100.
- Ключевые моменты:
- Шульц был основателем Il Giornale и приобрел Starbucks в 1987 году.
- Под его руководством Starbucks значительно расширила свой бизнес, став одной из крупнейших в мире сетей кофеен.
- Шульц известен своей страстью к кофе и его влиянием на культуру кофейного бизнеса.
Почему эспрессо лучше американо?
Выбор между эспрессо и американо определяется индивидуальными предпочтениями.
- Эспрессо: для тех, кто любит интенсивные напитки и нуждается в быстром заряде энергии.
- Американо: если предпочитаете мягкость или хотите выпить больше чашек кофе за раз.