Международный рейтинг лучших рислингов в этом году с явным отрывом возглавляет Эльзас: жюри отметили наградами 102 рислинга из этого французского региона, граничащего с Германией. Далее следуют Австрия (59), Люксембург (12), Австралия (8) и Чехия (7).
Как понять что вино Рислинг?
Особенность Рислинга в том, что он открывается, "раскладывается" на составляющие части. В бокале Рислинга можно словить запах летних лугов, персиков и цветов — всего, что присуще региону в котором вырос выбранный Рислинг. Ещё один момент, который выделят Рислинг среди прочих белых вин — он умеет "стареть".
Чем хорош рислинг?
Рислинг – один из старейших и любимых сортов мира. Обладая высокой кислотностью, богатой ароматической гаммой и устойчивостью к холодам, рислинг успешно реализуется во всех ипостасях. Он хорош как игристый и тихий, как сухой, полусухой, полусладкий и сладкий, повседневный и великий, соло и в бленде.
Сколько стоит вино рислинг?
Цена на вино Рислинг составляет 267 руб. за бутылку 0.5 л, в ассортименте представлены объемы от 0.187 до 10 л стоимостью от 168 до 157 486 рублей.
Сколько градусов в Рислинге?
Содержание алкоголя в вине от 11,1 до 14,5%. Beerenauslese (выборочный сбор ягод) является исключительно редким сладким вином из перезрелого винограда, подвергшегося заморозкам и действию благородной плесени.
Что есть с Рислингом?
Лучше всего Рислинг сочетается с жареными и солеными блюдами. Так, например, его рекомендуют к синим сырам и фастфуду. Все из-за высокой кислотности: она помогает очистить вкусовые рецепторы от жира и соли и способствует тому, что блюда кажутся сочнее и вкуснее.
Чем Рислинг отличается от шардоне?
Как отличить Шардоне от Рислинга? Рислинг отличается более высокой кислотностью, чем у Шардоне, отсутствием древесных оттенков и ярко выраженными тонами цитрусовых (лайма, цедры лайма, лимона). Но и Шардоне из прохладного климата может обладать похожими чертами. Здесь нужно анализировать вина в комплексе.
Какой вкус у вина рислинг?
Рислинг (Riesling) — сорт винограда, используемый для производства белого вина. Вина получаются очень ароматные, фруктовые, а также имеют необычный запах бензина и нефти. Во вкусе можно встретить мёд, персик, яблоко и дыню. Рислинг имеет высокую кислотность, похожую на освежающий лимонад.
Какая еда подойдет к Рислингу?
Отлично подойдет рислинг к нежирной свинине, белому мясу, вареной говядине, например, говяжьей лопатке (особенно любят это блюдо в Австрии). Как ни странно, приятную компанию вино Riesling составит очень соленым блюдам.
В чем особенность вина рислинг?
Рислинг обладает способностью к максимальному выражению терруара: характер вин очень зависит от места происхождения. Этот сорт с его цветочными, почти парфюмированными ароматами и высокой кислотностью вместе с шардоне и совиньон бланом составляет мировую тройку лидеров среди белых сортов.
Кто пьет рислинг?
На родине сорта – в Германии – рислинг называют винным королем. Рислинг любит прохладный климат: для идеального баланса вкуса винограду нужно долго и медленно созревать. Самые выдающиеся вина производят в Германии, Австрии и французском регионе Эльзас.
Как правильно пить вино Рислинг?
С чем пить Рислинг? Молодой и легкий Рислинг – идеальное вино для летней жары. Сухие и полусухие Рислинги превосходны в качестве аперитива, а также с речной и морской рыбой, мясом с легкими соусами. Полусладкий и сладкий варианты Рислинга отлично гармонируют с молодыми сырами и фруктовыми десертами.
Какой сыр подходит к Рислингу?
Рислинг – это ароматное белое вино с высокой кислотностью и характерными нотами зеленых яблок, персиков или цитрусовых. Оно хорошо сочетается с сырами, такими как бри, горгонзола или пикорино, которые прекрасно сбалансируют его сладость и кислотность.
Когда пить рислинг?
Сухие и полусухие Рислинги превосходны в качестве аперитива, а также с речной и морской рыбой, мясом с легкими соусами. Полусладкий и сладкий варианты Рислинга отлично гармонируют с молодыми сырами и фруктовыми десертами. Благодаря сочетанию сладости и кислотности Рислинг хорошо сочетается с острой едой.
Какой вкусовой и ароматический профиль присущ винам из сорта рислинг?
К основным характеристикам рислинга относятся:Цвет – элегантные светло-соломенные тона с золотистой окантовкой;Аромат – можно легко прочувствовать ноты яблок, цитрусовых, персика, кураги и жженой хлебной корки;Вкус – равномерная сладость с богатой экзотической фруктовой кислинкой.
Какой Рислинг не кислый?
Хотя есть варианты Рислингов с очень невысокой кислотностью — как правило это вина с остаточным сахаром — Ауслезе, Бееренауслезе, Айсвайн (там, кстати — кислотность тоже неплохая, но она "запрятана" в плотности и сладости вина), либо просто у винодела может быть такой стиль.
Как правильно пить рислинг?
Рислинг прекрасно оттеняется кайенским, сычуаньским и душистым перцем, имбирем, гвоздикой, корицей, куркумой, мадрас карри, луком, соевым соусом и соусом терияки, майораном, базиликом, рисовым уксусом. Не стоит подавать рислинг с ароматными сырами, к нему идеально подойдут деликатные мягкие сыры из коровьего молока.
Когда пьют рислинг?
С чем пить Рислинг? Молодой и легкий Рислинг – идеальное вино для летней жары. Сухие и полусухие Рислинги превосходны в качестве аперитива, а также с речной и морской рыбой, мясом с легкими соусами. Полусладкий и сладкий варианты Рислинга отлично гармонируют с молодыми сырами и фруктовыми десертами.
Чем полезен рислинг?
Микроэлементы, которых в этом винном сорте содержится предостаточно, позволяют также улучшить обмен углеводов и азотистых веществ. В состав белого вина Рислинг также входит огромное количество витаминов такого рода как С, В и РР, что позволяет судить о нём, как о напитке, отлично укрепляющем иммунитет (калоризатор).
Чем пахнет рислинг?
Первое, что мы замечаем в винах из рислинга, – яркий многогранный аромат, за который отвечают фенольные соединения терпены. Они сообщают тона пряных фруктов и трав, цветов, апельсиновой цедры и другие. По этим нотам уже легко узнать рислинг, но гораздо чаще его ассоциируют с необычным ароматом бензола.
Как правильно пить вино Пино Гриджио?
Pinot Grigio — непривередливое вино. Его пьют и до, и после, и во время еды. Подают охлажденным до 8-10 °С в классических бокалах для белого вина. Напиток сочетается со многими блюдами.