Программа «Едим дома» снимается в Москве, в кулинарной студии «Юлина кухня«, расположенной по адресу Большая Грузинская, 69.
- Ведущая программы — Юлия Высоцкая.
- Продюсер — Андрей Кончаловский.
- Программа выходит в эфир уже 12 лет.
Какой посудой пользуется Юлия Высоцкая?
Кулинарная звезда Юлия Высоцкая доверяет свои шедевры посуде VARI.
- Профессиональное качество: разработана и протестирована профессиональными шеф-поварами.
- Инновационные материалы: прочное литье, антипригарное покрытие и ферромагнитное дно для равномерного нагрева.
- Эстетичный дизайн: стильные и удобные изделия дополняют любую кухню.
Какие есть способы чтобы похудеть?
Раскрываем секреты легкого похудения:
- Снижайте интенсивность приемов пищи: тщательно пережевывайте еду, используйте маленькие тарелки.
- Увеличивайте потребление белка и клетчатки, которые насыщают и уменьшают чувство голода.
- Контролируйте окружающую среду: убирайте нездоровую пищу из поля зрения и следите за водным балансом.
Кто был первый муж Юлии Высоцкой?
Первый муж Юлии Высоцкой — Андрей Сергеевич Кончаловский.
Они поженились в 1998 году.
- Андрей Кончаловский — известный советский и российский режиссёр театра и кино, сценарист, продюсер, общественный и политический деятель.
- Является народным артистом РСФСР.
- Лауреат Государственной премии РСФСР имени братьев Васильевых, Государственной премии Казахской ССР и двух премий «Серебряный лев» Венецианского кинофестиваля.
Что такое Хорека простыми словами?
HoReCa — сегмент индустрии гостеприимства, включающий в себя:
- Отели (Hotel)
- Рестораны (Restaurant)
- Кафе (Cafe)
Этот сектор специализируется на предоставлении услуг гостям, обеспечивая комфортное размещение, изысканное питание и приятное времяпрепровождение.
HoReCa играет важную роль в туризме и занятости, поскольку она обеспечивает рабочие места и привлекает гостей со всего мира. Этот сектор также вносит значительный вклад в экономическое развитие, стимулируя производство продуктов питания, напитков и других товаров.
Отличительными характеристиками HoReCa являются:
- Высокое качество обслуживания
- Разнообразный ассортимент услуг
- Строгие стандарты безопасности и гигиены
- Инновации и адаптация к меняющимся потребностям клиентов
В современном мире HoReCa постоянно развивается, внедряя новые технологии и адаптируясь к меняющимся тенденциям потребления. Это делает данный сектор динамичным и увлекательным для профессионального развития.
Каким спортом занимается Юлия Высоцкая?
Юлия Высоцкая увлечена бегом и йогой, ведущими ее к здоровому образу жизни.
- Бег и йога — ее постоянные спутники.
- Осознанный подход к питанию: ограничение в ягодах и фруктах для поддержания баланса.
Почему дочь Юлии Высоцкой в коме?
В результате автомобильной аварии, произошедшей 11 октября 2013 года в Ницце, Мария Кончаловская, дочь Юлии Высоцкой и Андрея Кончаловского, получила тяжелую черепно-мозговую травму.
- Девушка была экстренно доставлена на вертолете в больницу «Ла-Тимбонн» в Марселе.
- Несмотря на усилия нейрохирургов, Мария впала в кому.
- С тех пор она находится в вегетативном состоянии.
По словам матери Марии, Юлии Высоцкой, состояние девушки стабильно, но прогнозы врачей осторожные. Кончаловские не теряют надежды на ее выздоровление и продолжают поддерживать ее всеми возможными способами.
Авария, в которую попала Мария, произошла из-за невнимательности ее отца, который находился за рулем автомобиля. Инцидент получил широкую огласку в СМИ и вызвал общественную дискуссию о ответственности водителей и безопасности дорожного движения.
Какой посудой можно пользоваться?
При выборе посуды для приготовления пищи следует уделять внимание ее безопасности для здоровья.
Нержавеющая сталь является одним из наиболее безопасных материалов. Она не выделяет вредных веществ, устойчива к коррозии и проста в уходе.
Титан обладает высокими антипригарными свойствами, что позволяет готовить без добавления масла.
Эмалированная посуда недорогая и экологически чистая. Однако важно следить за целостностью эмали, так как ее повреждение может привести к выделению вредных веществ.
Чугунные изделия гипоаллергенны, нетоксичны и имеют длительный срок службы. Однако чугун требует тщательного ухода.
Помимо указанных материалов, следует обратить внимание на посуду с керамическим покрытием. Она экологична, устойчива к царапинам и легко чистится.
Какие сковородки используют в ресторанах?
В профессиональных кухонных условиях используются специализированные сковороды, которые отвечают высоким требованиям к прочности, надежности и профессиональному применению.
Представляем два основных типа сковородок, широко применяемых в ресторанах:
- Сковороды из нержавеющей стали
- Характеризуются износостойкостью и долговечностью.
- Однако, чрезмерное использование абразивных чистящих средств может со временем повредить покрытие.
- Чугунные сковороды
- Отличаются тяжелым весом и исключительной прочностью.
- Способны прослужить многие десятилетия при надлежащем уходе.
В дополнение к вышесказанному, другие варианты сковородок для ресторанов включают:
- Медные сковороды: Исключительно теплопроводные, но требуют тщательного ухода во избежание потускнения.
- Алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием: Предлагают удобство антипригарной поверхности, но могут быть подвержены царапинам.
- Сковороды из углеродистой стали: Обеспечивают равномерное распределение тепла и образуют естественную антипригарную пленку при правильном использовании.
Выбор сковороды для ресторана зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений, учитывая такие факторы, как тип приготовляемой пищи, объем использования и стиль кухни.
Какой комбайн у Высоцкой?
Кухонный комбайн Юлии Высоцкой
- Комбайн Kenwood с планетарным механизмом. Используется для замешивания теста и других операций.
- Блендер Zigmund & Shtain BH-342M. Предназначен для измельчения, взбивания и смешивания.
Дополнительная информация:
- Выбранные модели отличаются высокой мощностью и функциональностью.
- Комбайн Kenwood известен надежной конструкцией и разнообразием насадок.
- Блендер Zigmund & Shtain BH-342M с шестью скоростями предоставляет широкие возможности для готовки.
Какой казан не вреден для здоровья?
Чугун — идеальный выбор для здорового приготовления пищи:
- Абсолютно безопасен: не выделяет вредных веществ, в отличие от посуды с антипригарным покрытием.
- Универсален: подходит для жарки, тушения и запекания.
Какой посудой нельзя пользоваться?
Остерегайтесь посуды из алюминия, ведь она токсична.
- При нагревании выделяются ионы металла, опасные для здоровья.
- В кислой среде алюминий разрушается и попадает в пищу.
- Избегайте приготовления кислых блюд (щи, кисель, борщ), а также тушения и жарки овощей в алюминиевой посуде.
Какие сковородки считаются самыми лучшими?
Лучшими считаются медные, чугунные, алюминиевые изделия. Обычные сковороды для таких плит не подходят. Нужна посуда, обладающая магнитными свойствами. Специальная сковорода имеет идеально ровное многослойное дно из разных металлов: нержавеющей стали, чугуна, металлических сплавов.
Какая самая лучшая сковорода для жарки?
Для оптимальной жарки критически важно выбрать подходящую сковороду. Вот ТОП-6 лучших моделей 2024 года:
- Swiss Diamond XD Classic+ Induction: Прочная и антипригарная сковорода с алмазным покрытием, что обеспечивает длительное использование.
- WMF Profi Resist: Универсальная сковорода из нержавеющей стали с запатентованным антипригарным покрытием, устойчивым к царапинам.
- Zwilling J. A. Henckels Duraslide TWIN Choice: Легкая и прочная сковорода с антипригарной поверхностью, устойчивой к высоким температурам.
- AMT Gastroguss Глубокая сковорода: Удобная сковорода из литого алюминия с многослойным антипригарным покрытием и высокими бортами.
- Дополнительные рекомендации: * Выбирайте сковороду с толстым дном для равномерного распределения и сохранения тепла. * Для индукционных варочных панелей используйте сковороды с ферромагнитным дном. * Антипригарные покрытия облегчают очистку и предотвращают подгорание пищи. * Обращайте внимание на эргономичность ручки для удобного и безопасного использования. * Помните о размерах сковороды, исходя из ваших потребностей и размера плиты.