По факту это облегченный формат банкета. Меню гала-ужина предусматривает намного меньшее блюд и напитков. Подача производится официантами, зачастую одновременно с блюдом выносится выбранный напиток. В этом формате находятся более жесткие рамки по времени, а для обслуживания требуется больше персонала.
Какие ногти должны быть у официанта?
Ногти Ногти должны быть аккуратно ухожены – не слишком длинные, с ровными краями.
Можно ли официанту ходить с длинными ногтями?
Длина ногтей не более 0,5 см. Сейчас очень распространены длинные ногти, но при работе они очень не удобные. Убирать и ставить тарелки с таким маникюром потребует от вас небывалой сноровки. Стандарт 2.1.4.3.
Могут ли официанты носить джинсы?
Для дополнительного удобства и комфорта многие рестораны выбирают современные, легкие альтернативы традиционной униформе . Это может быть рубашка с длинным рукавом с брюками чинос или белая классическая рубашка с черными джинсами. Взгляните на этот прочный фартук из твила на талии, который станет примером современной униформы.
На каком этаже русский?
Cамый высокий ресторан Европы. С 85-го этажа башни ОКО в Москва-Сити открывается лучший вид на Москву, а огромная русская печь и водочный ice-bar знакомят с традициями и вкусами России.
Что можно увидеть в корпусе Бенуа?
Настоящими «визитными карточками» корпуса Бенуа можно считать «Вестник весны» Алексея Саврасова, «Миф и реальность» Михаила Врубеля, «Портрет Иды Рубинштейн» Валентина Серова, «Купчиха за чаем» Бориса Кустодиева, «Святой Георгий» Василия Кандинского, «Святое семейство» Павла Филонова и другие.
Что такое кост цена?
Что такое фудкост food cost — стоимость еды, продуктов) показывает, какой процент стоимости блюда потратили на продуктовую составляющую. Рассчитывается он просто: себестоимость блюда делится на его итоговую цену, и результат умножается на 100%.
Что такого в Патриарших прудах?
Патриаршие пруды по-настоящему уникальное место. Здесь вы встретите здания самых разных архитектурных стилей, множество кафе и ресторанов, большой пруд с лебедями и тихий парк практически в самом центре Москвы. В советские времена в районе Патриарших прудов проживала политическая элита и творческая интеллигенция.