Как работает Пироговый дворик спб?

Пироговый Дворик Санкт-Петербург

Невский проспект / наб. канала Грибоедова, д. 22, к. 5
Бизнес-центр Гостиный двор

Телефоны:

+7 (812) 313-10-61, доб. 209
+7 (911) 753-05-23

График работы:

Понедельник — пятница: 08:00 — 22:00
Суббота — воскресенье: 08:00 — 22:00

Дополнительная информация:

В меню представлен широкий ассортимент пирогов, выпечки и традиционных русских блюд.
Удобное расположение в самом центре города, в историческом здании Гостиного двора.
Возможность заказать еду на вынос или с доставкой.
Регулярно проводятся акции и специальные предложения.

Сколько пироговых двориков в спб?

Сеть кафе-пекарен и доставок «Пироговый Дворик» в Санкт-Петербурге

Сеть кафе-пекарен «Пироговый Дворик» имеет более 25 заведений в разных районах Санкт-Петербурга и предлагает услуги доставки свежих горячих пирогов, выпечки, обедов и блюд европейской кухни.

Преимущества сети:

Разнообразие пирогов, выпечки и блюд европейской кухни
Свежие и горячие продукты из собственной пекарни
Удобное расположение кафе-пекарен по всему городу
Возможность доставки
Уютная атмосфера

Кафе-пекарни «Пироговый Дворик» — это места, где можно насладиться ароматной выпечкой, попробовать традиционные русские пироги и блюда европейской кухни. Интерьер заведений выполнен в стиле европейских городов, что создает особую атмосферу уюта и комфорта.

Для заказа доставки или уточнения информации о кафе-пекарнях обращайтесь по указанным на официальном сайте сети контактам.

Как заказать пироги Штолле?

Закажите пироги Штолле за сутки по телефону: 8 (4012) 538-182, +7 (906) 217-63-02.
Оформите заказ онлайн на сайте kaliningrad.stolle.ru или через мобильное приложение.
Насладитесь атмосферой пироговой «Штолле», выдержанной в стиле 20 века, расположенной в историческом центре города.

Какие бывают виды пирогов?

Существует огромное разнообразие видов пирогов, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и исторические корни:

Национальный русский пирог

К самым известным русским пирогам относятся:

Кулебяка — богатый праздничный пирог с разнообразными начинками, уложенными слоями.
Шаньга — традиционный финно-угорский пирог с открытой начинкой.

Средиземноморские пироги

Эта кухня славится своими ароматными и сочными пирогами:

Тиропита — греческий пирог из слоеного теста фило с начинкой из сыра фета.
Писсаладьер — французский пирог с начинкой из лука, анчоусов и оливок.

Итальянские пироги

Итальянские пироги отличаются своим богатым вкусом и использованием разнообразных сыров:

Кальцоне — закрытый пирог, напоминающий полумесяц, с разнообразными начинками.

Американские пироги

В США пироги являются неотъемлемой частью кулинарной традиции:

Тыквенный пирог — традиционный осенний пирог с начинкой из тыквы, специй и сахара.
Американский яблочный пирог — классический американский пирог с начинкой из яблок, сахара и специй.

Немецкие пироги

Немецкая выпечка славится своими сочными и плотно упакованными пирогами:

Немецкий сливовый пирог — пирог с начинкой из слив, посыпанный сахарной крошкой.

Сколько хранятся пироги Штолле?

Пироги Штоллеобладают ограниченным сроком хранения:

При комнатной температуре (+24˚С): не более 8 часов.
В холодильнике (+2˚…+4˚С): 24 часа.

Кто владелец штолле?

Василий Морозов, владелец известной сети «Штолле».

Предприниматель из Санкт-Петербурга.
Руководит компанией с 1999 года.

Сколько кг пирога нужно на 5 человек?

1 кг пирога хватит на 3-5 человек.

Сколько весит 1 кусок осетинского пирога?

Вес одного куска осетинского пирога зависит от общего веса пирога и количества кусков на которое он разделен:

Для пирога весом 600 грамм, один кусок будет весить 150 грамм.
Для пирога весом 800 грамм, один кусок будет весить 100 грамм.
Для пирога весом 1000 грамм, один кусок будет весить 125 грамм.
Для пирога весом 1200 грамм, один кусок будет весить 150 грамм.

Как называются русские пирожки?

Русские пирожки также известны под разными названиями в восточноевропейской кулинарии:

Общее название: Русские пирожки
Болгария: Баница, Тутманик, Зелник, Тиквеник, Мазник, Корница
Словения: Potica, Štrukelj, Mlin
Сербия и Хорватия: Гибаница, Тиквеник, Бурек, Баклава, Смидал

Интересно: Восточно- и западнославянское слово *руrоgъ обозначает печёное изделие с начинкой (пирожок) только у восточных славян, а у западных — варёное блюдо (вареник, пельмень).

Сколько дней можно хранить выпечку в холодильнике?

Оптимальное хранение выпечки в холодильнике:

Герметичная упаковка — обязательное условие.
Выпечка с мясом или рыбой: до 24 часов.
Выпечка с овощами или сладкая: 3-4 дня.

Почему штолле?

Наименование «Штолле» для сети пироговых было выбрано основателем Александром Бордюгом в честь прабабушки, носившей ту же фамилию. Также оно созвучно с названием традиционного немецкого рождественского кекса Stollen.

Отличительные особенности кекса Stollen:

Принадлежность к саксонской кухне.
Характерная форма в виде полена.
Богатый состав: орехи, сухофрукты, цукаты.
Посыпка сверху сахарной пудрой или корицей.

Выход сети «Штолле» на федеральный уровень был ознаменован открытием заведений в Москве и Екатеринбурге. Это название стало символом следования традициям и высокого качества продукции сети пироговых.

Сколько пирогов на 8 человек?

Для определения количества порций пирога на 8 человек необходимо учитывать размер порции. Различают два варианта:

Легкий перекус: порция пирога весом 125-150 грамм подходит для 12-15 человек.
Основательная трапеза: порция пирога весом 200-300 грамм предназначена для 6-8 взрослых людей.

Таким образом, для 8 человек при легком перекусе понадобится пирог весом около 1 килограмма, а при более основательной трапезе — пирог весом около 1,6 килограмма.

Сколько порций получится если 3 кг пирог разрезать на порции?

Количество порций зависит от требуемого размера порций.

Для расчета количества порций по заданной массе пирога необходимо разделить массу пирога на размер одной порции: $$ ext{Количество порций} = rac{ ext{Масса пирога}}{ ext{Размер одной порции}} $$

В данном случае пирог массой 3 килограмма.

Возможные размеры порций:

По 1/8 килограмма (125 грамм): 24 порции
По 1/5 килограмма (200 грамм): 15 порций
По 1/4 килограмма (250 грамм): 12 порций

Таким образом, из трехкилограммового пирога можно получить 24 порции по 1/8 кг, 15 порций по 1/5 кг или 12 порций по 1/4 кг. Выбор размера порции зависит от конкретных потребностей и желаний.

Как правильно есть осетинские пироги?

После того, как выпечка поделена на треугольные кусочки, обратите внимание, как едят осетинские пироги – руками. Вилку и нож уже не используют. Берут часть и перед тем как откусить макают в растопленное масло, которое подают на стол в специальных пиалочках.

Чьё национальное блюдо пирожки?

Пирожки — это сердце русской кухни, их можно встретить во всех уголках необъятной Восточной Европы.

Особенность пирожков в их универсальности: они готовятся из разных видов дрожжевого теста (пшеничного, ржаного) и могут иметь самые разнообразные начинки — сладкие (ягоды, фрукты, творог) и несладкие (мясо, рыба, овощи).

Как на Руси называли сладкий пирожок?

На Руси сладкие пирожки называли различными названиями, в зависимости от региона и состава начинки.

Баница — пирог с творогом или сыром.
Тутманик — пирог с тыквой или капустой.
Зелник — пирог с зеленью.
Тиквеник — пирог с тыквой.
Мазник — пирог с маслом.
Млин — тонкий блинчатый пирог.
Корница — пирог с крупой.
Смидал — пирог с манной крупой.
Сербохорв — пирог с фруктовой или овощной начинкой.

Сладкие пирожки были неотъемлемой частью русской кухни, их подавали к чаю, молоку или квасу. Пирожки часто выпекали в праздничные дни, а также готовили в качестве угощения для гостей.

Начинка для сладких пирожков могла быть самой разнообразной: от свежих фруктов и ягод до варенья и орехов. Тесто для пирожков обычно делалось из дрожжевого теста или бездрожжевого теста.

Можно ли хранить пирог в холодильнике?

Пироги И сладкие, и несладкие пироги с начинками (дрожжевые, киши, бисквитные и т. д.) следует хранить в холодильнике в контейнере в течение 3-4 дней.

Как назывались сладкие пирожки на Руси?

В традиционной русской кулинарии имелись различные виды сладких пирогов.

Большие пироги именовались кулебяками.
Небольшие пироги назывались пирожками.

Кулебяки представляли собой закрытые пироги, запекаемые в русской печи или на противне. Тесто для кулебяки традиционно замешивалось на дрожжах, а начинка варьировалась от мясной до рыбной, овощной или сладкой.

Пирожки, в отличие от кулебяк, отличались меньшими размерами и разнообразием форм: круглые, треугольные, продолговатые. Начинка для пирожков также была весьма разнообразной, включая сладкие варианты с ягодами, фруктами, творогом или орехами.

Как называются треугольные пирожки с мясом?

Эчпочмак — традиционное татарское и башкирское блюдо, хрустящий треугольный пирожок с сочной начинкой

Пресное тесто, реже дрожжевое
Начинка: картофель, мясо (говядина, баранина, гусь, утка), лук
Печется в печи или духовке

Когда открылся Пироговый дворик?

Более 17 лет Пироговый дворик радует гурманов:

Традиционные пироги
Аппетитная сладкая выпечка
Популярные блюда европейской кухни

Сколько срок годности пирогов?

Срок годности пирогов варьируется в зависимости от их вида:

Сытные пироги: 24 часа при температуре от +2 до +6 градусов.
Сладкие пироги: 24 часа при температуре от +2 до +6 градусов.
Осетинские пироги: 24 часа при температуре от +2 до +6 градусов.
Пироги-лодочки: 24 часа при температуре от +2 до +6 градусов.