Уйгурская кухня:
- Лагман: культовое блюдо из лапши, мяса и овощей, воплощающее суть уйгурской кухни.
- Манты: изысканное блюдо из фарша, завернутого в тонкое тесто. Существуют два основных вида: питер (пресное тесто) и болак (дрожжевое тесто).
Что такое уйгуры?
Уйгуры — тюркский коренной народ Восточного Туркестана, ныне Синьцзян-Уйгурского автономного района КНР.
Ранее их называли татарами Восточного Туркестана, таранчи и кашгарлыки. Самоназвания — «тюрк» и «уйгур».
Характеристики: * Владеют уйгурским языком, относящимся к тюркской языковой группе. * Имеют богатое историческое и культурное наследие. * Исповедуют преимущественно ислам суннитского толка. Дополнительная информация:
- По данным на 2024 год, численность уйгуров в мире составляет около 13 миллионов человек.
- Помимо автономного района Синьцзян уйгуры проживают в других регионах Китая, а также в странах Центральной Азии.
- Уйгурская кухня известна своим разнообразием мяса и овощей, а также лепешками и лапшой.
- Уйгурская музыка имеет уникальный стиль с использованием струнных и ударных инструментов.
Что такое Гош Нан?
Гош Нан является знаковым блюдом уйгурской кухни, отличающимся своим неповторимым вкусом.
В переводе с уйгурского языка «гош нан» означает «мясной хлеб«. По своей форме и внешнему виду он напоминает чебурек, наполненный мясом.
Традиционный рецепт Гош Нана требует высокого мастерства поваров, которые умело создают его хрустящее тесто и сочную мясную начинку.
Дополнительная информация:
- Гош Нан часто подают с казан-кебабом, другим популярным уйгурским блюдом, приготовленным из тушеного мяса.
- Начинка для Гош Нана обычно включает баранину или говядину, а также специи, такие как зира, черный перец и кориандр.
- Тесто для Гош Нана замешивается с использованием муки, воды и соли и раскатывается в тонкий лист перед наполнением начинкой.
- Гош Нан обжаривается на масле, что придает ему золотисто-коричневый цвет.
- Это блюдо можно найти в уйгурских ресторанах по всему миру, а также в уличных киосках с едой на родине уйгуров в Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая.
Какая внешность у уйгуров?
Физические характеристики уйгуров
Уйгуры, коренной народ, проживающий в Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая, выделяются своей уникальной внешностью, которая является результатом смешения монголоидных и европеоидных черт. Основные физические характеристики:
- Глаза: Большие с двойными веками
- Волосы: В основном темные, но встречаются блондины и шатены
- Глаза: Темные, но могут быть и светлыми
- Кожа: Смуглая, но может быть и светлой
- Лицо: Широкое с высокими скулами и узким подбородком
- Рост: Средний или высокий
Это разнообразие внешности обусловлено древним происхождением уйгуров и их историческими контактами с различными народами, в том числе с центральноазиатскими, монгольскими и персидскими.
Интересные факты:
* Уйгуры также известны как «люди с большими глазами» из-за своей характерной черты больших глаз. * Многие уйгуры имеют «восточно-азиатскую внешность» с прямыми темными волосами, темными глазами и плоским носом. * Однако некоторые уйгуры региона Кашгар обладают более европеоидными чертами, такими как светлые волосы и глаза, а также более узкое лицо. * Из-за исторической изоляции Кашгарского региона эти особенности сохранились среди уйгуров этого района.
На каком языке говорят уйгуры?
Уйгу́рский язы́к (самоназвание: ئۇيغۇر تىلى ,ئۇيغۇرچە Уйғурчә, Уйғур тили, Uyghurche, Uyghur tili) — один из тюркских языков.
Кто старше уйгуры или казахи?
Казахи — второй по численности тюркоязычный народ в Китае, уступающий лишь уйгурам.
- Уйгуры старше казахов в Восточном Туркестане.
- Первое появление казахов в этом регионе зафиксировано в XVI веке.
- Помимо Синьцзян-Уйгурского автономного района, казахи проживают в провинции Цинхай и крупных китайских городах.
Как уйгуры потеряли независимость?
В 840 году енисейские кыргызы разгромили Уйгурский каганат.
Уйгуры разделились: одни бежали на юг, другие на запад.
Южная группа столкнулась с китайской экспансией: часть погибла, часть ассимилировалась.
Как будет на уйгурском да?
Файлы для распечаткиКак произноситьСпасибо / большое спасибоРахмэт сизге, кюп / кюп рахмэтда / нетхаа, шундак / як, йокИзвините, проститеКЭчурунПожалуйстаМерхемЕт
Какая нация ближе к уйгурам?
Этническая принадлежность уйгуров
Уйгуры являются тюркским народом, относящимся к восточнотюркской ветви. Их происхождение восходит к древним уйгурам, огузам, карлукам, тохарам, хазарам и хунну. Родственные народы уйгуров включают:
- Узбеки
- Турки
- Халаджи
- Туркмены
Религия
Большинство уйгуров исповедуют суннитский ислам, который был принят ими в X веке.
Интересные факты
- Уйгурский язык использует уйгурский алфавит, основанный на арабском и персидском письме.
- Уйгуры имеют богатую культурную традицию, включающую музыку, живопись и каллиграфию.
- Уйгурский народ сыграл значительную роль в Шелковом пути, торгуя товарами и идеями между Востоком и Западом.
- В настоящее время уйгурская диаспора широко распространена по всему миру, особенно в Казахстане, Киргизии и США.
Что кушают уйгуры?
Уйгурская кухня отличается богатым выбором овощей, используемых в течение всего года.
Пищевые привычки:
- Летом: чеснок, баклажаны, фасоль, зелёный перец, помидоры
- Осенью: морковь, капуста, редька
Зимой:
- употребляются те же овощи, но в сушёном, маринованном или солёном виде.
Изделия из теста:
- Уйгуры выпекают хлеб из пресного и кислого теста
- Хлеб выпекается в традиционных печах, известных как тонур
Почему уйгуры и узбеки похожи?
Узбеки и уйгуры – это одни из крупнейших народов в Средней Азии. Они исторически очень близки друг другу – так же, как являются родственниками казахи и киргизы, таджики и иранцы, туркмены и азербайджанцы. Они говорят на тюркских языках одной и той же карлукской группы и понимают друг друга безо всяких препятствий.
В каком году уйгуры стали мусульманами?
Принятие ислама уйгурами
В X веке часть уйгурского народа обратилась в ислам, в то время как другая часть продолжала исповедовать буддизм.
В 1397 году произошло объединение мусульманского и буддистского уйгурских государств. Это государство просуществовало в качестве независимого до 1759 года, когда пало под властью маньчжур.
- Ранняя история: Уйгуры первоначально были последователями манихейства, буддизма и зороастризма.
- Влияние Восточного Туркестана: Уйгуры были сильно подвержены влиянию персидской и арабской культуры в Восточном Туркестане.
- Политические союзы: Обращение в ислам уйгуров укрепило их политические связи с мусульманским миром.
- Этническая самобытность: Ислам сыграл важную роль в формировании уйгурской этнической идентичности и культурной традиции.
Как будет на уйгурском мама?
Перевод слов на уйгурском языке, связанных с семейными отношениями: Официально: | Русское слово | Уйгурское слово | |—|—| | Отец | Атам | | Мать | Ана | | Папа | Дада | | Мама | Ана | | Брат | Ака | | Сестра (старшая) | Ача | | Мой брат | Бу минин акасын | | Дочь | Кызым, огхулим | | Семья | Хаммам, айл | | Мужчина | Нер | | Женщина | Ял | Интересные факты: * В уйгурском языке существуют отдельные слова для обозначения старшей сестры (ача) и младшей сестры (синггил). * Слово ана при обращении к матери может использоваться как отдельно, так и с именем: например, Ана Бахра. * В вежливом обращении к старшим родственникам часто добавляется суффикс -жан: например, Атамжан (дедушка), Анамжан (бабушка). * Уйгурские имена традиционно состоят из двух частей: мусульманское имя (например, Мухаммед) и уйгурское имя (например, Абдуль-Гани).
Как будет на уйгурском Здравствуйте?
Сизни көргинимгә (интайин) хурсәнмән (хошалмән)!
Что за национальность уйгуры?
Уйгуры, называющие себя илийцами или кашгарцами, — народ, населяющий северный Китай (более 10 млн человек).
- Проживают также в Казахстане (около 243 тысяч человек), Кыргызстане, Узбекистане, Турции и Туркмении.
Почему уйгуры такие красивые?
Как и казахи, уйгуры являются результатом смешения монголоидной и европеоидной рас. Если у казахов доля европеоидности составляет около 30 процентов, то у уйгуров европеоидность преобладает и составляет около 60 процентов. И по этой причине уйгурки особенно красивые.
Как будет брат на уйгурском?
ука /ˀɸка/ «младший брат» и др.
Как будет на уйгурском пока?
На уйгурском языке прощание звучит как: «Хош!«
- Для более вежливого прощания можно добавить «обуз болсун» («прощайте»), что буквально означает «пусть будет с вами благополучие».
- Для неофициального общения используют «саламат болсун» («будьте здоровы»).
- Если вы расстаетесь с близким человеком, можете сказать «йигит болсун» («будь сильным»).
Завершая разговор, также можно использовать выражение «хаду» («до свидания»).
Что входит в Уйгурскую кухню?
Уйгурская кухня поражает своим многообразием и богатым вкусом. Уйгурская закуска «Гуль Тавак», лапша Лагман, манты и пельмени Чощуря, плов, выпечка, хлеб, чай с молоком — лишь часть того, что обязательно стоит попробовать.
- Гуль Тавак — холодная закуска, приготовленная из овощей и мяса.
- Лагман — лапша ручной работы с мясом и овощами, подается в бульоне.
- Чощуря — манты и пельмени с тонко раскатанным тестом и сочной начинкой.
Какие уйгурские блюда?
Уйгурские деликатесы
- Гуль Тавак: Легкая и освежающая закуска, идеальный старт для трапезы.
- Лагман: Тестовая лапша с овощами и мясом, сытное и ароматное блюдо.
- Чощуря: Уйгурские манты и пельмени, сочные и аппетитные.
- Уйгурский плов: Традиционное блюдо из риса, овощей и мяса с насыщенным вкусом.
Кто разбил Уйгурский каганат?
В 843 году, после падения Уйгурского каганата, танская армия под предводительством Ши Хуна разбила уйгуров.
13 февраля 843 года на «горе убитых варваров» (Шахушан) было убито 10 000 уйгуров.