Очень хорошо сочетаются со всеми сырами нейтральные и фруктовые белые вина, такие как Соаве, Шабли, Гави, Пино Блан, Пино Гриджио. С красными винами ситуация посложнее, но есть один сорт винограда, вина из которого почти наверняка подойдут на роль «универсального солдата».
Какой сыр лучше всего подходит к вину?
Если вино обладает ярким и насыщенным вкусом, например, каберне совиньон, к нему стоит подать твердые и немного соленые сорта: овечий, пармезан, пекорино, чеддер или гауду. К молодому и легкому сухому — пино нуар или мерло — лучше выбирать полутвердые сыры: грюйер, эдамер, таледжио, качокавалло и камамбер.
Почему нельзя сочетать вино и сыр?
Чем сильнее и острее вкус сыра, тем более сильных вин он требует. Свежие вина лучше не подавать к нейтральным или сладковатым сырам. И стоит помнить, что с винами, которые долго выдерживались в дубовых бочках, сыры (абсолютно любые) сочетаются хуже всего, так как не переносят древесного аромата.
Сколько стоит бутылка вина Пино нуар?
Цена на красное вино Пино нуар составляет 132 руб. за бутылку 0.5 л, в ассортименте представлены объемы от 0.187 до 3 л стоимостью от 132 до 6 336 092 рублей.
Какой алкоголь подходит к сыру с плесенью?
Если сыр с плесенью имеет кремовую, мягкую текстуру, то оно хорошо сочетается с винами с мягкими танинами и высокой кислотностью, такими как Шабли или Совиньон Блан. Если сыр имеет более твердую или крошечную текстуру, то вам может подойти красное вино с более сильными танинами, такими как Бордо или Бароло.
Какой вкус у Пино Нуар?
В молодом пино нуар чувствуются нотки красных ягод: вишни, клубники, малины. Выдержанный напиток приобретает более зрелый аромат, в котором присутствуют запахи осеннего леса и мокрой земли. В послевкусии снова проявляются цветы и ягоды — в этот раз, черная смородина, слива, фиалки.