Главная особенность настоящей шурпы — ее жирность. Шурпа — суп привередливый и требует только хорошей и свежей баранины. Кусок мяса должен быть внушительным: чем он больше, тем будет вкуснее суп. Берут мясо для супа из расчета 1 килограмм мяса на кости на 3 литра воды.
Что входит в состав шурпы?
В состав блюда входят качественные компоненты: мякоть говядины, картофель, овощи и набор специй, которые придают ему выразительный вкус. Простота приготовления делает шурпу прекрасным выбором для путешественников — достаточно только разогреть содержимое пакета в горячей воде.
Какому народу принадлежит хаш?
Хаш — одно из древнейших армянских блюд, получивших распространение по всему Закавказью.